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新年好料咧!!真HOCHIAK!!

年要到了,對於大部分民眾而言,終於可以暫時卸下一年的辛勞,悠閒的休個年假,與親朋好友聚聚是人生一大樂事。不了吃吃喝喝,除了自家準備的‘好料’之外,外頭的佳餚也更是豐盛。

 年期間圍在一起吃年夜飯是每年春節的重頭戲,全家一、二十人團聚一堂,菜色可不能馬虎,但這可苦了掌廚的主婦們,為了這一餐,費勁心思不打緊,大肆採買、勞動身體往往也疲累不已,如今金陽海鮮魚翅酒樓為體恤辛苦了一整年的主婦們,新年期間不打烊,提供優質的菜色和服務,且推出應景的賀歲佳餚,吉祥年菜應有盡有。

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主厨極力推薦:金銀財源慶豐收


以上湯和金瓜熬的魚翅,湯很濃很香,由於是以金瓜為湯底,所以不需要加紅醋也同樣令人齒頰生香;顔色方面更泛顯金黃色澤,實為色香味俱全,再加上既補肺又養顏的美食佳品雪蛤膏,味道倍見馥美,惹人垂涎。是主厨吳漢強師傅極力推薦的賀歲佳肴。





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鮮果三文魚生


隨著都市人日漸注重健康,金陽海鮮魚翅酒樓為大家推薦這道‘鮮果三文魚生’。除了賣相極爲討好以外,各類有益健康的鮮果如芒果、火龍果、奇異果、蘋果、密瓜、雪梨、絲瓜等等的蔬菜水果,爲了與時幷進,這次還加了德國炸米粉和小鮑魚,讓你善待身體至於,也避免因愛好美食而‘圓了身子,傷了裡子’。




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盤滿缽滿包好市
 

 山珍海味之首的頂級鮑魚、無膽固醇的海參、營養豐富的蠔士、帶子及發菜,再加上主厨特製的配汁,口感豐富、軟硬兼施,絕對是頂級的賀歲佳肴。








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好事吉祥氣洋洋


  自古以來,傳說中的人間補品,在陸地上有人參,海中有海參。厨師精心炮製的上等菜肴,以海參為主,加入干貝以及汁料熬製而成,質感十足,嚼感特別。








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金磚金屋滿地黃金
 

 厨師親手做的豆腐,再加入魚膠肉、馬蹄等的食料,讓豆腐口感豐富。入口即融的豆腐;嚼勁十足的魚膠肉、清甜脆爽的馬蹄,簡直是化‘腐’杇為神奇。







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一帆風順好收成
 

 肉質美味,營養豐富的龍躉魚配上特製的酸辣汁,鮮味完全表露無遺,這道辣中帶酸、酸中帶辣的賀歲佳肴,除了讓人胃口大開以外,絕對是愛辣一族的最佳選擇。 







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金玉滿堂旺興隆

 

 以胡姬菇炒出來的帶子,風味獨樹一格,清淡得來又不失海産的原味。味道甚重的胡姬菇,一點也沒有搶走主角帶子的風頭,反之就如綠葉扶持牡丹般,把帶子的鮮美發揮至淋漓盡致。






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橫財就手財寶進
 

 肉質滑溜多汁,脂肪比例均勻,吃罷滿口僅是元蹄獨有的味道。天然食物和中藥材的烹煮方法,完全中和了猪肉的油膩感,換來藥膳十足的養生賀歲佳肴。







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嘻哈歡笑滿堂歡
 

 肉質甜美飽滿,鮮度甜度十足的海明蝦,乃蝦類中的巨無霸。只要吃過的人都會大呼過隱,且贊不絕口。用蔥爆香的方式使蝦更加入味,再加上大廚特製的醬料,讓人腦筋都靈活起來。

 

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